如今葡萄酒已经成为一种时尚饮品，常常在谈论酒的场合中听到这样那样的词汇。你是不是还对葡萄酒存在着很多的疑问？什么是霞多丽，单宁又是什么东西，还有冰酒呢……现在就和涂正顺教授一起了解一下吧。本课程首先介绍了葡萄酒的营养与保健、美容、交际以及文化时尚四大功能，指出葡萄酒在人类的健康和生活品位方面发挥着重要作用；接着又讲解了什么是真正的葡萄酒以及世界和中国葡萄酒的起源与发展。涂正顺教授还介绍了葡萄酒的分类、葡萄酒的贮存方法等知识。他还用自带的葡萄酒、酒杯、开瓶器等器具为同学们现场演示侍酒礼仪以及品酒三部曲“观色、闻香、品味”。
