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首页>课程>营养失衡导致的安全性问题

营养失衡导致的安全性问题 收藏

4人已评价
  • 授课形式:录播
  • 适用年份:2020~2024年
  • 科       目:专业培训-食品科学
  • 学       时:3学时
  • 课程简介
  • 课程目录
  • 课程评论

营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收的物质叫营养素。本课程主要讲解了在人体缺乏的六大营养素后所产生的危害。这六大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

  • 录播
    营养失衡导致的安全性问题(一)

    0时55分11秒

  • 录播
    营养失衡导致的安全性问题(二)

    0时59分45秒

  • 录播
    营养失衡导致的安全性问题(三)

    0时39分13秒

讲师介绍

  • 沈群

    沈群,女,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授。兼任全国食品工业标准化技术委员会调味品分技术委员会委员、国家绿色食品专家委员会委员、联合国工业发展组织专家委员会委员、北京食品学会理事和副秘书长、中国食品科学技术学会高级会员、世界拉面协会中国分会挂面、非油炸面专业委员会秘书长。

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